西点烘焙
学习内容包活：法式西点、高级慕斯、芝士蛋糕系列、生日蛋糕裱花等全面型的了解。
本班针对对慕斯西点 法式西点裱花水过蛋糕有浓郁兴趣的家庭主妇或年轻DIY兴趣爱好者特别设计，烘培培训，本班小班制，30天课时有十天可以任选以下20款西点产品，剩下20天课程学习裱花边，玫瑰等，可以随到随学，本班产品全部盘式出品，五星标准，学员可以学完在家做私房烘焙，常州烘培培训，本班包学会为止，超课时不收任何费用，满意后再毕业，确保能独立完成作品
烘焙里，糖的种类很多，今天主要把最常用到的几种介绍一下哈：
糖粉
糖粉，指的就是粉末状的白糖。市售的糖粉，为了防止在保存的过程中结块，西点烘培培训，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的，一般用的较多的是6X的糖粉。糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。糖粉颗粒非常细小，很容易与面糊融合，对油脂有很好的乳化作用，能产生很均匀的组织。所以在做曲奇饼干的时候，使用一些糖粉，能让曲奇饼干的外观更加美观，保持清晰的花纹。
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