我国焙烤市场竞争将逐渐由价格战的恶性竞争向以产品质量和产品研发为核心的良性竞争转变。而未来烘焙业的竞争主要是产品技术的竞争即技术人才的竞争。在德 国、法国、日本、韩国专门培养面包烘焙师培训的这类学校差不多都已经有了50年以上的历史，在中国的酒店、咖啡店、饼店里高水平科班毕业的烘焙师少之又少，面包烘培培训，基本上都是学徒工出生，学的东西都是陈旧过时的产品，技术上不 能独立创新，也没有扎实的理论基础，烘培 培训，这样的“人才”只能做中工，烘培培训，但市场上缺的更多的是有技术创新力的高级技师，蛋糕烘培培训，这样一来使得许多台湾烘焙师涌入中国烘焙市 场，年薪20-100万，是国内烘焙师的3-10倍，为什么国内的烘焙师工资不高，其是主要是技术创新能力不强，通过对比得知国内的烘焙师大都没有经过系 统的学习，只能做一些很基础的重复性的工作，那些稍微受过专业技能培训的技术人员，在中国市场就显得更加抢手。
糕点产品类：
戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、蛋糕卷系列、马芬蛋糕系列、磅蛋糕系列、泡芙系列、
慕斯蛋糕系列、乳酪蛋糕系列、天使蛋糕系列、、饼干系列、酥点系列、巧克力系列、
塔派系列、月饼系列、冰淇淋系列、台式面团系列、软欧面团系列、丹麦面团系列、法式面团系列、全麦面团系列、杂粮面团系列、果酱馅料系列、马卡龙系列、单品等共计50款
面包烘培
培训|南京米兰(在线咨询)|烘培
培训由南京米兰餐饮管理有限公司提供。南京米兰餐饮管理有限公司（www.milanhp.com）是江苏 南京 ,教育、
培训的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在南京米兰领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创南京米兰更加美好的未来。
