淮南牛肉汤
我要报名创业 淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效，目前已风靡全国，深得大众心。不会选材，特色小吃培训技术学习，不会制作，【贵港记】是你学习的不二选择，专业老师培训，包教会，直到开店成功为止，让你站在巨人的肩膀上稳步获利。
淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，特色小吃培训，还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
【贵港记】小吃——淮南牛肉汤培训
产品特点：
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成，清香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干.再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.。
培训流程：
1.挑选牛肉，牛骨
2.去腥熬汤
3.制作秘制辣油
4.学习配制秘制大料包
培训时间：
3-5天左右，时间不限，学会为止，小班、手把手教学，随到随学，学习时间灵活。
南京盐水鸭
我要报名创业 南京盐水鸭特点：
盐水鸭不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更味美爽口。我吃盐水鸭时，总是先捡它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味绝了，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。(白门食谱)记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。清而旨，久食不厌。”是下酒佳品。
【贵港记】小吃——南京盐水鸭培训
学习
类容1.盐水鸭的系统讲述
2.盐水鸭原料的选购
3.盐水鸭食材的预加工
4.盐水鸭加工的基本标准
5.盐水鸭加工的步骤
6.盐水鸭经营定价原则
7.调味品的进货渠道，店面设计装修方案，投资预算经营管理
课程
安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，地方特色小吃培训，采购，口味的变换，配比等
3.店面经营小技巧，轻松创业
示范讲解：
1.专业老师一对一示范操作，特色小吃培训中心，讲解技术
自我实践：
1.备原材料，老师旁边辅导
2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
学习
时间学习时间不限制，包教包会，一般在5-7天就可以掌握所有技术，视个人接受能力而定
特别
优惠免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等
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