羊蝎子火锅
我要报名创业 羊羯子火锅是老北京传统佳肴,有着悠久的历史,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是羯子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。贵港记打造开店实力最强的小吃培训机构。
【贵港记】火锅项目三大特点:
一.香辣锅,麻辣锅真宗口味,小吃培训多少钱,不可比拟。大骨锅,菌王锅老火靓汤3-4小时文火精心煲制,传统工艺,不加任何添加剂,让消费者既信赖又喜爱.
二.酱料坚持真才食料,牛肉酱全部用牛肉熬制,羊肉酱全部用羊肉制作,我们坚持传统工艺,精心烹制,这样才能呈现美味的酱料.
三.每一种食材,都只选择的供货商和符合食品安全的制作方式.
学习项目
羊蝎子火锅
学习内容
麻辣锅,香辣锅,大骨锅,菌王锅,蒜蓉酱,麻辣酱等5种酱料制作
课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址,人员配制,物资采购等
2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,宝应小吃培训,口味的变换,配比等
3.店面经营小技巧,轻松创业
示范讲解:
专业老师一对一示范操作,讲解技术
自我实践:
1.备原材料,老师旁边辅导
2.自我操作所有流程,制作出成品,老手旁边指导
3.学员自我思索,老师引导,小吃培训价格,熟透操作流程
学习时间
不限制学习时间,一般在5-7天就可以学会,包教包会,视个人接受能力而定
四川火锅
火锅特点和好处:
1、鲜香味美:在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,'一热当之鲜';加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。
2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
3、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的'牛杂'到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中”。
挖掘商机,成功创业——贵港记小吃培训
培训项目
四川火锅
课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址,人员配制,物资采购等
2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,特色小吃培训,采购,口味的变换,配比等
3.店面经营小技巧,轻松创业
示范讲解:
专业老师一对一示范操作,讲解技术
自我实践:
1.备原材料,老师旁边辅导
2.自我操作所有流程,制作出成品,老手旁边指导
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
学习内容
讲述香料的作用,分类,选料配比及加工
火锅底料的配制及熬制方法,各种材料的汤制流程和方法
各种酱料的熬制和配比
设备采购途径和要求
投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法
学习时间
学习时间不限制,一般5-7天就可以学会,视个人接受能力而定
特别优惠
免费招牌设计,菜单设计,店面选址,老师下店指导等
![](http://img3.dns4.cn/pic/151619/p3/20160805140824_8537_zs_sy.jpg)
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