干锅
干锅是锅仔的一种能增加菜肴的香味，掩盖菜肴不能经过烧制和烹调去除的腥膻味!长时间保持菜肴的口感和味道不会因温度的降低而减少!通常会在菜肴烧制好了后放入垫有蒜瓣姜片川葱和香油红油的锅仔内加热后供食客享用!贵港记热门项目强力推荐!
挖掘商机，成功创业——贵港记小吃培训实际操作1.干锅配料设备的认识以及使用方法
2.干锅调味酱，麻辣酱，风味酱，豆鼓酱的制作
3.干锅荤素材的处理方法
4.干锅成品的制作方法和经营模式
5.干锅成本预算，店面经营方法和管理课程安排理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等
3.店面经营小技巧，轻松创业
示范讲解：
1.专业老师一对一示范操作，讲解技术
自我实践：
1.备原材料，老师旁边辅导
2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程成品清单干锅娃娃菜 干锅肥肠 干锅烧肉 干锅猪手 干锅大虾 干锅带鱼 干锅鱿鱼 干锅茶树菇
干锅山菌 干锅鸡块 干锅河鱼 干锅鸭头 干锅排骨 干锅田鸡学习时间学习时间不限制，包教会，一般7-10天可以学会，视个人情况而定特别优惠免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等
南京贵港记欢迎你来实地考察，先免费品尝后学习，满意在报名！
大包子
大包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能，现如今已成为不少人早餐的必需。不会选料，南京小吃培训，不会操作，【贵港记】指导各类包子的制作，小吃培训费用，学会为止。
【贵港记】小吃---大包子培训
培训内容
肉馅包子、牛肉馅包子、菜肉包、菜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷等
课程安排
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、鲜肉大包制作技术;
5、钙骨汤包制作技术;
6、灌汤包制作技术;
培训时间
不限学习时间，包教包会，学会为止，一般5天左右，视个人情况而定。
早点套餐：
1、传统早点：包子六种口味(鲜肉、猪肉粉丝青菜、梅干菜、豆腐、豆沙)馒头、花卷、烧麦、豆浆 1980元
2、传统早点+南翔小笼包+特色面条10种口味+大小馄饨 2980元
3、传统早点+南翔小笼包+上海生煎包套餐(三种口味，牛肉粉丝汤，酸辣汤五种口味面条) 3680元
4、传统早点+千层饼+酱香饼+鸡蛋灌饼+葱油饼+油条 3280元
没有资金?
投资小，万元开店
经营灵活，产品销售快，资金快速循环，面点培训班，不压钱，麻辣烫小吃培训，回本快
没有经验?
贵港记总部全程扶持，从开店选址，装修设计，设备采购，宣传、销售等全程帮助
没有人手?
简单操作，1-2人即可开店，省去请工人费用
没有大厨?
上手快，无需任何经验，包教包会，亲手实践
详情经营模式，成本利润分析，学习设备原料采购
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