面包口感不佳
面包口感不好，有各方面的原因：
(2)发酵所需的时间不足或过长，西点培训，根据不同制品的要求正确掌握发 酵所需的时间。
(3)最后饧发过度，严格控制最后饧发的时间及面坯胀发的程度，常熟西点培训， 一般面坯饧发后的体积以是原体积的2-3倍为宜。
(4)生产用具不清洁，南通西点培训，经常清洗生产用具。
通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
西点类 葡式蛋挞， 港式蛋挞， 泡芙， 曲奇， 手指饼干， 巧克力饼， 提拉米苏， 黑森林， 蛋挞水， 黑森林蛋糕，咖啡慕斯， 咖啡布丁， 奶香片， 重芝士蛋糕， 提拉米苏，常州西点培训， 酸奶乳烙， 芒果慕斯， 巧克力慕斯， 轻乳烙等亲手操作.
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