课 时】
7天
【授课模式】
小班授课，江苏西点培训，每个学员都可以动手操作，西点培训，每个人一个操作台。
【授课内容】
1、奶油的认识、奶油的区分、奶油打发程度辨别；
3、蛋糕抹胚技巧：直胚、圆胚抹面技巧；
5、十二生肖两款；
6、戚风蛋糕胚的制作及配方；
7、比较流行的蛋糕制作（芭比娃娃蛋糕、小汽车蛋糕、比基尼蛋糕等）；
8、韩式奶油霜配色技巧；
9、蛋糕调色、配色技巧；
10、韩式裱花花边技巧：贝壳边、窗帘边、曲奇边、花瓣边；韩式裱花花卉技巧：大丽花、玫瑰花、多肉类、花篮、、奥斯丁玫瑰、非洲菊、苹果花、康乃馨、雏菊、五瓣花等常用流行花卉。
现代食品要具有四大功能：营养功能，嗜好功能，生理功能，苏州西点培训，文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中，食品与政治、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往，小到朋友聚会、生日纪念，都少不了食品的参与。生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。
江苏西点培训|西点培训|南京米兰(查看)由南京米兰餐饮管理有限公司提供。南京米兰餐饮管理有限公司（www.milanhp.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。南京米兰——您可信赖的朋友，公司地址：南京雨花台区南京明发商业广场1幢2143-2145室，联系人：陈金波。
