啤标艺术:
不同国家的啤标往往表现出不同国家的文化特色。丹麦生产的“嘉士伯”系列啤标产量非常大,有美人鱼铜像、地图、船舶、城市等;德国、比利时的啤标印刷精美细致、品种繁多,扎啤厂,有些已超过了邮票的质量,令人叹为观止;瑞士、荷兰的啤标素以典雅著称,扎啤,乡间小路上撒下串串铃声的运油车,阿尔卑斯山下田原风光令人神往;
美国啤标是以民众日常生活为内容的;如郊游、赛车、打猎、劳作等;意大利啤标有古典之美和庄重神秘的宗教色彩,扎啤,图案以名画、骑士、古城堡、传教士为主;而日本啤标设计手法和风格接近中国,画面常采用绘画、书法和民间故事等;中国的啤标不仅浓缩了神州大地的风光,还是书法家大显身手的地方,许多啤标均为名家题字。
啤酒生产的过程:
麦芽制造有以下6道工序。大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。浸麦:浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日,青岛多彩扎啤,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分浸麦度达到42~48%。 发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。
啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂;啤酒花形成啤酒优良的泡沫。
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