真空包装材料常用双层复合薄膜或三层铝薄复合薄膜制成的三道封口包装袋。真空包装机常用腔式和外抽式二种机型。我国的真空包装技术是在八十年代初期发展起来的,而真空充气包装技术在九十年代初期开始使用。真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉,使微生物失去“生存环境”的过程。真空袋还能防止食品氧化,扬中真空袋,使食品不变味、变质。
大米真空袋一般都是复合袋,即一种、两种或多种基膜(热封PE膜、CPP、BOPP)与尼龙(气密较好)或PET通过薄膜专用胶水粘接济(化工产品)经过复合机复合成膜。再经切袋机制作而成,抽真空后的密封性能是较好。
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