如何调控牛羊肉价格
建议一：逐步建立规划科学、储量充裕、配送灵活的国家、省、州(地、市)三级肉食商品储备体系。完善牛羊肉储备调运制度，增强市场调控能力，满足市场需求。
建议二：各州、地、市牛羊肉现有储备不能满足市场需求，应增加牛羊肉储备总量、加大对企业牛羊肉储备补贴资金的比重。
建议三：加快连锁直销肉店建设力度，加强经营管理，减少流通成本上升，南京羊肉，让利于民。
建议四：加大对畜禽屠宰行业的扶持力度，支持屠宰企业加快设备更新和设施建设，哪家羊肉便宜，逐步提高肉品加工质量，确保广大人民群众肉品消费安全。
补中羊肉粥：
羊肉250g，切成小粒；大米（或粟米）180g。加水煮成粥。酌加食盐、生姜、花椒调味食。可分作2~3次食。
源于《饮膳正要》。原方谓有“壮胃健脾”之功，主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱，食欲不振，羊肉原材料，或虚寒呕逆。
功效
羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经
温补脾胃，用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症
温肾，用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、等症“
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