二、设备检查
??设备检查，是指对设备的运行情况、工作精度、磨损或腐蚀程度进行测量和校验。通过检查掌握机器设备的技术状况和磨损情况，及时查明和消除设备的隐患，有目的地做好修理前的准备工作，猪设备机器，以提高修理质量，缩短修理时间。
检查按时间间隔分为检查和定期检查。检查由设备操作人员执行，猪设备供应，同保养结合起来，目的是及时发现不正常的技术状况，进行必要的维护保养工作。定期检查是按照计划，在操作者参加下，定期由专职维修工执行。
目的是通过检查，准确地掌握零件磨损的实际情况，猪设备哪家好，以便确定是否有进行修理的必要。
在屠宰加工工艺上，猪设备，还是手工刺杀，猪血自然流出，热水浸汤刮毛，清水池修割残毛，并且屠宰过程中的刀具和操作人员的手没有严格的消毒等。
这些落后的生猪屠宰设备和工艺极大地妨碍了我国生猪屠宰业的发展。可以说，目前我国的生猪屠宰加工设备与工艺，与国家提出的实施食品放心工程的要求，与国外先进设备相比，国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、保证人身安全等方面尚有较大差距。
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