老房改造或者重新装修，个性厨房设计，对于原有的一些管道等确实是比较麻烦的，参考如下：
2、拆除之前就需要将厨房间的一些用电、用水、用燃气等设备的总闸进行关闭，以避免发生触电危险、漏气现象、水管爆裂等；
3、拆除的时候需要注意的是，将原来有的燃气管道、燃气表等重要设施以及不可以挪动的物品，进行重点注意，以防止因拆除不小心破坏了它们；
4、对于原有的水管、电线、燃气软管，等物品，在拆除之后也将其拆除，然后从厨房外的最近的一处进行重新的焊接，以保证进入厨房之后是新的，是完整的一根；
5、在重新贴砖的时候，如一些水表、燃气表等，若是非常影响施工的，可以进行拆除，但是关于水表以及燃气表需要找专业的人员进行拆除，不要随意拆除；
提醒：装修是个麻烦的事情，需要注意的就是很多细节注意的地方，所以在施工过程中一定要谨慎操作，专业酒店厨房设计，按照标准施工进行操作，不可随意乱来。
科学设置通风系统
厨房空间相对较小，而厨房设施的密度却极高，厨柜、厨房电器、灶台、管道……加之我们每日在厨房中起火做饭，使之成为一个烟气混杂的场所，不管是从人在厨房工作的舒适度来说还是从安全的角度考虑，厨房设计多少钱，通风对于厨房来说十分重要。厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不要造成排风时油烟的倒吸。为了安全起见，东台厨房设计，厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。
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