卤菜店要怎么做才能够吸引人呢?小编在这里总结了一点经验以及生活中的一些列子，分享给贵港记的学员，让学员更好的了解开店的时候需要注意什么、做些什么，才能够吸引消费者购买卤菜。
开一家卤菜店想要做的运营好，最重要的一个环节就是在刚开业的那几天，所以大家需要在这几天把口碑和味道做起来，对于刚开业的卤菜店，不用担心没有消费者，很多人都会抱着尝鲜的心态去购买一次卤菜尝尝鲜，如果让消费者对服务和口味满意的话，那么就会购买第二次，这样后期的生意就会很好做了，下面小编会举一个现实生活中的例子让大家进行参考。
这家卤菜店是做酱香鸭的，店铺的地理位置还是不错的，有一点不好的是200米之内就有两家卤菜店，特色美食培训，这两家卤菜店都已经营业很多年了，并且生意也是不错的，想要在这片区域扎根对于这家新开的店铺压力还是蛮大的。
这家店铺开业的当天，老板在外面用话筒做宣传，以提供先品尝，再购买的形式，和购买半只酱香鸭送可乐或者啤酒一瓶的活动，吸引了不少的消费者，这也让其他两家卤菜店流失了一些消费者，为了尝鲜小编也去买了一点尝尝，吃几口味道还可以，但是吃多了就会腻。
时间过了2-3个星期之后，小编每天路过这家酱香鸭店的时候，基本上没有什么消费者在进行购买了，而旁边两家的卤菜店都有几个消费者在排队购买，小编没有吃过旁边两家的卤菜，不知道这三家的味道差别大不大，但是小编看到了这家新开的卤菜店的生意完全不如旁边两家。
小编简单的分析了一下他们失败的原因，美食培训，他们宣传做的挺好，但是价格略微偏高，鸭的味道又不能够压制旁边两家，造成生意渐渐不好的原因，最重要一点是附近卤菜店太多，千米之内4-5家卤菜店，如果没有足够的口味的话，很难在其中立足的。
南京贵港记凭借着专业的厨师，美食培训中心，专业的技能、专业的品牌、专业的教学模式、秉承诚信办学，包教包会，让每一位学员都能够掌握自己所学的小吃课程，在此期待着您加入贵港记创业致富的大家庭中。
哪里学习小笼包子的技术
小笼包是人们最常吃的一种早点小吃，一般大、中型面馆、早餐店都是有的，同时小笼包也是一个不错的小吃创业项目，不会技术没关系，只要花钱到哪里都可以学到小笼包的制作方法，虽然需要一定的学习费用，但是确实能够学到专业的技术，美食培训机构，比自己摸索以及当学徒要学的快。
就拿南京当地举一个例子，只要想学习小笼包的技术，到哪里都可以找到专业的早点培训学校，只不过在口味、技术及教学上会有差别，这个需要大家一一的去对比，在寻找的过程中大家应该要耐心点，不要盲目的去进行选择，南京现在就有近十家培训机构，有兴趣的朋友可以一一的了解一下。
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所以学习小笼包技术，还是到贵港记比较靠谱，并且老师还会提供开店上的帮助，比如店面的选址及装修，贵港记所做的一切都是为了帮助学员，减轻学员开店上的压力，让学员顺利的开店成功。
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