28 聚酯 (PET)复合包装中常用的聚酯薄膜是双向拉伸的聚酯薄膜 ，具 极高的机械强度和刚性 ，定做塑料袋厂，耐 热性好 ，耐 药品性也极好。复合包装的真空镀铝膜用得最多的是 PET真 空镀铝膜和 CPP真 空镀铝膜 ;它具有强烈的金属光泽 ，阻 隔性能好。复合用的尼龙薄膜是尼龙 6树 脂经双向拉伸制成的薄膜 ，用 0PA表 示 ;它 具有很好的耐热性 、柔软性。
氯乙烯薄膜透明性、印刷适应性好。聚偏二 氯乙烯薄膜是阻隔性能最、好的一种薄膜 ，它 具有 良好的透明性和较好的耐热、耐寒性。作为包装用的薄膜 ，EVA树 脂中的 VA含 量不超过 20%;乙 烯-乙 酸乙烯共聚物薄膜具有很好的透明性、抗穿刺性 、耐寒性、柔软性、耐冲击性和低温易封性。双向拉伸的乙烯-乙 酸乙烯共聚水解物薄膜具有很高的断裂强度、冲击强度和极好的耐穿刺强度 ，也 有 良好的保吞性能、透明性和柔软性。聚乙烯醇薄膜的突出优点是强韧性好、不带电、有高极性、高透明性 ，又有良好的耐油性和耐溶剂性。
5 ① 产品特性 :高 油脂、高水分、高蛋白、浓香、含糖。② 包装目的A。 防油脂氧化 :油 脂易被空气中的氧气氧化 ，塑料袋定做，其 结果是脂肪酸败 ，酸 败的脂肪会发出刺喉的哈喇味 ，这 严重影响蛋糕的品质。B。 持水量稳定 :蛋 糕失水会变硬 ，影 响松软性 ;蛋 糕吸水会增大水 的活度 ， 这有利霉菌的繁殖 ;水 分量增大时 ，蛋 白质可能产生水解 ，特 别是在有氧气存在下 ，蛋 白质的水解会很快 ，水 解产物有腥臊味。水分变化会引起糖的形态变化 ，从而可能出现蛋糕外形变化 ;而 且在糖化酶的作用下会产生酒味。C。香味 :香味应该是食品固有品质 ，泰兴市塑料袋，不 应当随储藏期延长而流失 ，保香是必需的。③ 包材推荐 :建 议用 KOP21/CPP30复 合膜再适当选用脱氧剂来包装蛋糕 ，保香性好 ，阻 氧阻湿性能也得到提高 ，保 质期可达 8个 月 ，大 大延长蛋糕的货架期。也可以采用 K消 光 21/CPP30或 KPA17/CPP30包 装蛋糕。不推荐 BOPP/CPP或PET/CPP，因为脱氧剂对食品复合包装袋的要求 :以 透氧率低于 ⒛cm3/(m2· atm·24h· zO℃ )的 复合材料才可达到理想效果。
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