螃蟹怎么清洗
螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，螃蟹礼盒，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可; 买回螃蟹后不用水冲洗，螃蟹上市时间，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻酱蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
南京鲍鲜汇水产品有限公司带你看看有哪些大闸蟹
长江大闸蟹
在安徽省安庆到芜湖一带水域，有天然野生的大闸蟹，品质极佳，为蟹中上品，由于野生的蟹苗存活率非常低，产量极其有限，捕捞的成本也非常高，南京螃蟹，所以价格十分昂贵。但是在安徽芜湖有人工饲养野生的大闸蟹蟹苗，品质和口感和野生的长江大闸蟹差不多，口感也很不错。
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