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豆腐加盟的芦荟内酯豆腐是采用新型凝固剂制作而成的，自从进入八十年代以来，芦荟内酯这项新的技术已开始在我国豆制品行业中应用。
豆腐加盟店里的内酯豆腐就其产品的质地、组成而言，与传统工艺生产的嫩豆腐几乎没什么区别。但是在生产工艺上，豆腐加盟店的芦荟内酯豆腐具有以下优点：
（1）有利于发展豆腐加盟技术的花色品种。
（2）生产卫生条件较好，延长了豆腐的储存期。
（3）产品有包装，因而易储存、利销售、便携带。
（4）生产过程的机械化、自动化程度高，工人劳动强度低，生产效率高。
芦荟是百合科多年生草本植物，花生豆腐机制作技术，具有四季长绿，多肉质的特点。芦荟内酯豆腐风味独特，色泽诱人，具有很高的食疗保健作用，是一种很有发展前途的食品。
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