曲奇饼干
1、了解曲奇饼干的材料与性质。
2、掌握饼干的烘焙技术。
3、在制作过程中，搭配一些杏仁果、腰果、核桃仁。也可以根据每个人的需求，西式烘焙培训，添加适量的可可粉或香葱粉制作出口味丰富的曲奇饼干。
卡通造型蛋糕
1、制作戚风蛋糕胚
2、打发植物油。（根据个人需求，可选择动物性淡奶油）
3、抹坯。基础奶油调色，烘焙培训，画出小动物的轮廓，用打发的奶油做点缀（根据个人爱好，可以做出不同的卡通图案）。
汪国钧老师从事烘焙行业近50年，并荣获2014年届“中国烘焙大师”荣誉称号，是一位资历非常深厚、德高望重的专家老师。曾起草糕点糖果冷饮行业商业部标准17项、裱花蛋糕等行业标准22项、《月饼》《巧克力和巧克力制品》等国家标准2项、月饼、茶叶等地方标准5项；编著出版《糕点生产原理和工艺》、《食品化学和营养卫生》、《中国月饼》等16本食品加工储存书籍；参加编写《中国商品大词典糖果糕点茶叶分册》、《国家职业资格培训教程﹒烘焙工》、《中华烘焙大词典》等，任副主编。 现任上海现代食品工作室高级工程师、中国烘焙食品工业协会专家委员会主任等多个要职。
西式烘焙培训|南京米兰(在线咨询)|烘焙培训由南京米兰餐饮管理有限公司提供。南京米兰餐饮管理有限公司（www.milanhp.com）是一家专业从事“餐饮管理,职业技能培训,企业形象策划”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“米兰”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使南京米兰在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
