百姓对有机大米概念知之甚少亟待普及
有机大米是最近几年才兴起的，有机，真正带给百姓的是健康，在中国食品安全状况日益恶化的今天，有机的概念更显重要。近日，针对“有机大米品牌大众认知度情况”做了一次调查。调查结果显示，普通大众对有机大米的认知度普遍不高。甚至有些消费者还不知道什么是有机大米，大部分消费者知道什么是有机大米，但当问之知道哪些有机大米品牌时都表示不清楚。只有少部分人能说出“东北大米”、“五常大米”等地域性的大米名称。由此可见，大众对有机大米品牌认知度是非常低的。为什么有机大米品牌认知度不高呢？
原因一：有机食品是近几年才兴起的食品概念。有机大米作为其中的一员也是近几年才被大家所认知。因此有机大米品牌也就都是近几年开始做起。这是有机品牌大众认知度低的先天因素。
原因二：有机大米经营商和企业缺乏品牌意识。很多经营有机大米的企业只看利益，并不懂得为自己的有机大米品牌化，只是盲目模仿。
原因三：有机大米经营商或者企业将自己的有机大米面向了礼品市场。对于普及有机大米的推广力度欠缺。
原因四：鱼目混珠的大米企业大量存在，把绿标当有机，甚至根本不知道有机这二个字的国家法律规范，就随意叫出有机概念，更有甚者，固美优质大米，把普通的大米，也印上有机标识，优质大米，这些行为都导致了百姓对有机大米的质疑。
有机大米尚处在推广阶段。有机大米企业和商家目前只是针对礼品市场对有机大米做大量宣传。把有机大米打造成老百姓每天必吃的米就需要有机大米企业和商家不只是针对礼品市场，也要针对消费者日用食品市场进行宣传推广。虽然有机大米的价格相对普通大米的价格要高出好几倍，致使很多普通的消费者无力购买。但是，有机大米的推广还是要针对这样的消费者。只有有机大米的普及，才能够推动整个有机市场的发展。同时，也只有针对普通消费者，有机大米的品牌能够声名远扬。所以，我们建议有机大米企业，要针对普通消费者，根据自己的企业现状，制定合理的有机大米品牌推广工作。尽快从有机大米行业中脱颖而出。打造出真正的有机大米强势品牌。
怎样挑选袋装大米
我们知道，水稻是分季节的，所以不可能一年四季都吃上新米。原先我可以从大米外观气味等去分辨大米的新旧，但面对袋装米这些我们便行不通了，那这时，该如何挑选呢？一般家庭都是去超市买袋装米的，好看又好吃的优质大米，而超时的袋装大米一般都是10斤和20斤的，只有一些精装米是5斤，当然一些针对老人和小孩的大米也是小袋装的。而然量不同，但挑选的方法大体还是相通的。
1、一分钱一分货，相信品牌的力量
一般我们在看电视都会不经意看到一些大米的广告，或多或少会记住一些品牌，优质大米哪里买，那么我们就可以挑选这些品牌大米，相信品牌的力量，即使遇到质量问题，为了维护品牌的地位，也可以很快得到解决。
2、挑选必看点——生产日期
生产日期是一个很重要的信息，直接显示大米是新米，还是陈米，所以在遇到袋装大米时，一定要查看生产日期看是否超期或者是接近有效期。当然，生产日期也有可能造假，一般有造假嫌疑的是涂抹、残缺等等。
3、移动功能——手机扫码
现在基本上大家都使用智能手机，带有扫条形码的功能。对着大米包装袋上的条形码进行扫描，一般会得到厂家信息、价格等等，能够很好地帮助我们辨别大米的品牌是不是真的。
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