四川火锅
火锅特点和好处：
1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，'一热当之鲜';加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。
2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的'牛杂'到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，哪有特色小吃培训，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。
挖掘商机，成功创业——贵港记小吃培训
培训项目
四川火锅
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等
3.店面经营小技巧，轻松创业
示范讲解：
专业老师一对一示范操作，讲解技术
自我实践：
1.备原材料，老师旁边辅导
2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
学习内容
讲述香料的作用，分类，选料配比及加工
火锅底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流程和方法
各种酱料的熬制和配比
设备采购途径和要求
投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
学习时间
学习时间不限制，一般5-7天就可以学会，视个人接受能力而定
特别优惠
免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等
鸭血粉丝汤培训哪家好?费用是多少?怎么经营?
我要报名创业 鸭血粉丝汤，南京特色小吃，深受南京人的喜爱，因而鸭血粉丝汤店在南京城遍地开花，特色小吃哪家好，当然这项包含着南京人民智慧的小吃，不仅立足于南京城，它已经走向全国，凭借独特的味道，成功走进了全国人民的心里。
鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
鸭血粉丝汤的经营特点： 鸭血粉丝汤投资不大，开店灵活，经营轻松。投资少，原料成本低，特色小吃制作，消费利润高。操作简单，任何店都可经营，受众广，收益高，无风险! 想开鸭血粉丝汤店？没有技术，不会制作怎么办？不会选址，不会经营怎么办？ 学习制作鸭血粉汤-【贵港记】-包教会+包食宿 南京贵港记餐饮有限公司成立于2004年，专业从事特色小吃培训行业，经过十多年的发展，已经成为全国特色小吃培训连锁机构。凭借专业的厨师、专业的技能、专业的品牌、专业的教学模式诚信办学，带领更多的学员走上致富道路。 鸭血粉丝汤培训-【贵港记】——给您的!! 1、贵港记承诺，兴化特色小吃，先免费品尝，满意后在报名学习! 2、包教会+包食宿： 公司提供食宿，无论您是本地还是外地学员，都让您食宿无忧，放心学习! 全程教师一对一指导，一般学习2-5天，学不会，继续学习，直到学会为止。 3、学后贴心服务： 学后学员可享受开店指导服务! 学后学员享受原料和设备购买指导服务! 学后学员可享受免费招牌、菜单设计服务! 学后学员可以享受电话支持服务! 学后学员享受终身服务!
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