学习内容
1、天然酵母面包些列：丹麦面包，无锡烘焙培训，欧式面包，日式风味面包，法式面包，法式虾米面包，法师长棍（法式），法式橙皮巧克力面包，德国结（欧式），黑糖面包（欧式），裸麦葡萄面包（欧式），烘焙培训，蔓越莓贝果（欧式），蔓越莓核桃面包（欧式），欧式啤酒面包，水果乡村面包（欧式），王冠奶酪（欧式），甜甜圈，菠萝包。
2、甜点慕斯塔派类：提拉米苏，大理石芝士蛋糕，核桃塔，胡萝卜蛋糕，香辣芝士蛋糕，巴黎歌剧院蛋糕，轻芝士蛋糕，泡芙，玛德琳，柠檬塔，巧克力塔，榛子巧克力慕斯，法式补丁塔，手指饼（法式）。
3、马卡龙派类：彩绘蛋糕卷，日式饼干系列，巧克力柠檬马卡龙（意式），咖啡欧蕾马卡龙（意式），竹炭马卡龙（法式），香草马卡龙（法式），鲜虾火腿咸派，黑橄榄派，卡通草莓芝士杯子蛋糕，卡通重芝士熊猫蛋糕，可爱小熊彩绘蛋糕圈（两种）日系萌卡通饼干（两种）。
烘焙里，糖的种类很多，今天主要把最常用到的几种介绍一下哈：
白砂糖
白砂糖是我们最常接触的一种糖，一般我们分为细砂糖和粗砂糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，烘焙 培训，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，杭州烘焙培训，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。
粗砂糖一般用来做糕点饼干的外皮，比如砂糖茶点饼干、蝴蝶酥。粗糙的颗粒可以增加糕点的质感。粗砂糖还可以用来做糖浆，比如转化糖浆。粗砂糖不适合做曲奇、蛋糕、面包等糕点，因为它不容易溶解，易残留较大的颗粒在制品里。
绵白糖
绵白糖，是非常绵软的白糖。之所以绵软，是因为其含有少许转化糖，水分含量也较砂糖高。一定程度上来说，绵白糖的颗粒较细，可以作为细砂糖的替代品。不过，也因为绵白糖的性质与白砂糖有些许差别，所以表现在糕点里的特性也会有一定差别。但这种影响并不是很明显，所以大多数时候，使用绵白糖代替细砂糖，不会对成果造成多大的影响。
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