学习内容
1、天然酵母面包些列：丹麦面包，欧式面包，日式风味面包，法式面包，法式虾米面包，法师长棍（法式），法式橙皮巧克力面包，德国结（欧式），黑糖面包（欧式），南京烘焙培训，裸麦葡萄面包（欧式），蔓越莓贝果（欧式），蔓越莓核桃面包（欧式），欧式啤酒面包，烘焙培训，水果乡村面包（欧式），王冠奶酪（欧式），甜甜圈，菠萝包。
2、甜点慕斯塔派类：提拉米苏，大理石芝士蛋糕，核桃塔，胡萝卜蛋糕，香辣芝士蛋糕，巴黎歌剧院蛋糕，轻芝士蛋糕，泡芙，玛德琳，柠檬塔，巧克力塔，榛子巧克力慕斯，法式补丁塔，手指饼（法式）。
3、马卡龙派类：彩绘蛋糕卷，日式饼干系列，巧克力柠檬马卡龙（意式），咖啡欧蕾马卡龙（意式），竹炭马卡龙（法式），香草马卡龙（法式），鲜虾火腿咸派，黑橄榄派，卡通草莓芝士杯子蛋糕，无锡烘焙培训，卡通重芝士熊猫蛋糕，可爱小熊彩绘蛋糕圈（两种）日系萌卡通饼干（两种）。
烘焙里，糖的种类很多，今天主要把最常用到的几种介绍一下哈：
糖粉
糖粉，指的就是粉末状的白糖。市售的糖粉，为了防止在保存的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同，一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的，一般用的较多的是6X的糖粉。糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等，更多的时候，它用来装饰糕点。在做好的糕点表面，筛上一层糖粉，外观会变得漂亮很多。也用来制作糖霜、乳脂馅料，如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。糖粉颗粒非常细小，很容易与面糊融合，对油脂有很好的乳化作用，能产生很均匀的组织。所以在做曲奇饼干的时候，使用一些糖粉，能让曲奇饼干的外观更加美观，保持清晰的花纹。
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