台湾卤肉饭
卤肉饭项目特点 1.台湾卤肉饭香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤汁出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气是提神醒脑，所以在品尝卤菜时，营养小吃培训，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，酸辣特色小吃，是佐酒的上菜佳肴
2.携带方便，易于保管。卤制菜时，因受热会使原料中的蛋白质发生变化，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期。
把握商机，创业成功——贵港记台湾卤肉饭，南京小吃，打造教学质量好，开店实力最强的小吃培训机构。
培训类容
招牌卤肉饭 .奥尔良烤翅卤肉饭 .青椒鱿鱼卤肉饭.飘香软排卤肉饭.香辣带鱼卤肉饭。
秘制鸡排卤肉饭.红烧肉卤肉饭，青椒回锅肉卤饭.盐水鸭卤肉饭.肉末豆腐卤肉饭.葱花煎蛋卤肉饭.笋干肉丝卤肉饭.咖喱牛肉饭，卤肉面.炸酱面.卤排骨面。
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等
3.店面经营小技巧，轻松创业。
示范讲解：
1.专业老师一对一示范操作，讲解技术。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边辅导。
2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学习优惠
帮助招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等。
黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，全国各地小吃，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，其营养丰富，味道鲜美的特色美食。因其味美价廉，快捷方便，成为不少上班族的必点食物。 不会选材，不会制作，【贵港记】是你学习的不二选择，专业老师培训，包教会，直到开店成功为止，让你站在巨人的肩膀上稳步获利。
【贵港记】小吃——黄焖鸡米饭培训
培训内容
1.黄焖鸡米饭原料的选购；
2.黄焖鸡米饭食材的预加工；
3..黄焖鸡米饭加工的工艺步骤；
4.培训调料品及原料的货源渠道。
课程安排
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
培训时间不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。
全国各地小吃,南京小吃,南京贵港记餐饮(查看)由南京贵港记餐饮管理有限公司提供。南京贵港记餐饮管理有限公司（www.nj-guigangji.com/）是江苏 南京 ,食品饮料项目合作的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在南京贵港记餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创南京贵港记餐饮更加美好的未来。
