翻糖蛋糕最早起源于欧洲，也是现在欧美人最喜欢的甜点之一，其口感丰富，蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等，制作出各种口味，安徽翻糖蛋糕，品尝 COUTRE蛋糕同时配上一杯英式皇家红茶，口感别具一格。COUTURE的特别在于普通的翻糖蛋糕为承重考量，通常使用的蛋胚是重油蛋糕制作方式，南京翻糖蛋糕，而 COUTURE使用的是更适合国人口味的海绵蛋糕胚体，并配有酸奶、巧克力、抹茶、原味等不同口味选择。为了丰富蛋糕的口感，COUTURE更是首创在翻 糖蛋糕中增加夹馅(淡奶油或慕斯)，让翻糖蛋糕诱人更美味。
不仅烘焙市场存在巨大的商机，怎样才能把握好这一桶金呢？走成功企业十年的老路吗？不能，只能意味着失败，我们需要在新时代下用一种全新的概念，翻糖蛋糕，全新的市场发展趋势去引领烘焙行业的发展。翻糖技术经过欧美早我们10年的发展，无锡翻糖蛋糕，已经相当成熟，国内基本上是空白，设想不远的1-2年，会在国内流行，我们为什么不作为引领行业发展的先行者呢？！
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