今天就为广大的翻糖爱好者推荐一家靠谱的婚庆翻糖艺术蛋糕培训。南京米兰餐饮管理有限公，翻糖蛋糕，要说翻糖的兴起，婚庆定制蛋糕在婚庆市场上的盛行也预示广阔的市场前景，低成本，无锡翻糖蛋糕，高收益的特性也引得众多烘焙爱好者竞相学习。
翻糖婚礼蛋糕，一直认为婚礼上最出彩的蛋糕。因为翻糖的可塑性缴清，所以奶油蛋糕无法完成的立体造型都可以通过翻糖来实现。近年来，随着80.90后成为消费主体，蛋糕培训，翻糖蛋糕在婚礼上出现的频率也越来越高，其亮丽独特的设计感不仅能让与会者耳目一新，更重要的是在预告了整场婚礼主调的基础上婚礼的档次也得到提升。
翻糖蛋糕大体上来说分为美式和英式两种。美式的翻糖蛋糕以造型蛋糕为特点，安徽翻糖蛋糕，英式翻糖蛋糕以糖工艺花为特色。但现在，蛋糕师傅们互相吸收互相借鉴彼此的长处和特点，所以区分得已经不是那么明显了。糖皮Sugar Paste：也就是我们常说的翻糖或者说糖皮，用来覆盖蛋糕的那一层糖皮。原料及制作请看本博旧文：高尔夫巧克力蛋糕。国内的烘焙小店有卖杏仁软膏Marzipan 的，由于制作时使用了大量的杏仁粉，所以价格昂贵，口感比Fondant好，但延展性和柔韧度稍差。其实，传统的翻糖蛋糕都是用杏仁软膏来制作的。
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