餐饮业面临高成本、低利润等现实压力
“四高一低”是目前餐饮行业面临的主要困境，即房租、人工、原材料、水电成本高;食品安全、消费投诉、媒体曝光风险高;门店销售难增长，利润水平持续低。
1)房租十年来上涨近4-5倍
有媒体调查显示，有些企业门店的续租租金上涨达100%甚至更高。一般餐饮企业房金有些都占到营收的40%到50%，经营非常难。
2)原材料、人工成本加速上升
据一家大型连锁餐企介绍，食材成本占收入比重近4成，2012年，食材普遍上涨20%，如牛肉原来50元/公斤，现在已涨到60多元。羊肉去年每公斤不到40元，现在接近50元。人工工资约占收入的2成。2008年全国餐饮业从业人员月平均工资为1500元，现在全国餐饮业从业人员月平均工资为3000元以上，桌椅，工资增速较快，快餐店桌椅，将近翻了一番。
3)水电能源、刷卡费用受行业“歧视”
中国餐饮百强南京大惠介绍，餐饮业与工业都是平等的市场主体，但水电气价格比工厂却高一大截。如水价每吨高0.7元，电价每度高0.165元。
经销商下单理智而果断
据业内人士透露，尽管有大批销售商在展会现场选品牌，快餐桌椅，反复比较观察，谨慎抉择，但也出现了不少下单理智而果决的经销商，在展会开始的前一两天就下单。有的甚至带着店铺的图纸前来下单，显示他们有备而来，事前做了大量的调研，进行了充分的思考、对比。
中国家具界已经出现一大批成熟的经销商，他们对市场有着长期的观察、实践，形成了自己的判断标准，对于行业的最新资讯也有足够的掌握，对于市场的未来有着相当的自信。他们出手果断，思维缜密，不为外界的偶发事件所动。
这一批经销商是中国家具零售市场真正的中坚力量。
据现场调查，展会现场仍有相当比例的新入行的经销商在选择品牌，有不少生意不景气的经销商在寻找能给自己带来转机的新品牌，也有不少生意很好的经销商在寻找新的品牌以扩大经营成果。中国家具业的购买力仍然强劲，一味的悲观是没有道理的。
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