2013年餐饮行业首现“减法”即每月平均有超过100家餐饮倒闭，新开餐饮只有七八十家的现象;据上海市食药监部门介绍，2013新核发餐饮企业的6800多家;“关停”的餐饮企业7000多家;首次出现“倒挂”!即核准新开的餐饮企业家数小于关停的餐饮企业家数。2013年年初，随着中央改变作风“八项规定”、“六项禁令”的深入推行，高端餐饮纷纷迈入“寒冬”。春节期间，休闲桌椅，北京、上海、苏州、成都等大中城市的高端餐饮、会所等生意冷清，营业收入普遍比去年同期下降20%左右，一些企业下降幅度超过30%，个别四星、五星级酒店餐饮甚至首次出现春节歇业现象。
如果说2014年餐饮行业的日子不好过的话，那么2014年以后，桌椅，餐饮行业的日子将雪上加霜。种种迹象表明，餐饮业发展形式严峻，快餐店桌椅，未来餐饮业将面临新一轮洗牌。
多重因素影响餐饮业发展
在国内外经济增速放缓的情况下，中央“八项规定”、“六项禁令”的深入推行，多地出现H7N9禽流感，食品安全问题的日益突出等几大不利因素齐聚餐饮业，2013年餐饮业拐点出现!餐饮行业经营面临困境，探究原因和整合分析将成为行业谋求发展的重要保障。
快餐桌椅较多地采用钢管支架和配置防火板桌面结构，由于构造结实耐用、造型新颖而受到了很多消费者的欢迎。由于快餐桌椅生产厂家和产品质量的参差不齐等原因，掌握一些快餐桌椅选购常识，食堂餐桌椅专家表示在购买时应该注意以下几个方面：
1、快餐桌椅制作质量：
钢木底架的焊接是否有脱焊虚焊裂缝现象；螺钉或铆钉连接部位是否松动；钢管架与台面连接是否牢固无松动。
2、快餐桌椅的主要尺寸：
行业标准规定餐桌的高度为1200mm-760mm；餐椅的座高为400mm-460mm；软面椅座高为400mm-460mm。
3、快餐桌椅的表面饰面质量：
钢制部位的表面饰面是否光滑平整，无涂层或镀层脱落，无锈迹；台面表面平整光滑，无划痕等缺陷。
桌面的钢化玻璃台面厚度一般应大于等于12mm，防火板厚度一般是25mm，台面的端边、磨边是否平直光滑无钝角、玻璃无划痕、缺角等。
5、快餐桌椅的稳定安全性：
快餐桌椅着地平稳性是否无晃动，椅子试坐后是否有倾覆现象。软面椅凳面的包覆部位是否饱满牢固，色泽颜色是否有差异等方面。另外，值得一提的是，一定要选择有实力的快餐桌椅厂家合作，再好的材料没有一个好的厂家、好的技术人员去做的话再好的餐桌椅也会成为劣质产品。
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