焊接性产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，鼓楼区回收废不锈钢，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
耐腐蚀性绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，秦淮区回收废不锈钢，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，南京回收废不锈钢，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）
由于不锈钢所含的铬、镍、钛是有色金属。目前中国有色金属工业协会再生金属分会欢迎全国废旧不锈钢的回收、利用、加工、生产企业，贸易商、协会、商会的加入!
在我国不锈钢行业，通常把废旧不锈钢称为“不锈钢废钢”，回收废不锈钢，记者认为还是称为废旧不锈钢更科学、更合乎逻辑，也更合乎汉语的习惯。
我国废旧不锈钢资源主要来自新废料、旧废料和从废渣、废水、废气中的回收。新废料包括在不锈钢生产过程中产生的废钢，如铸余、包底及轧钢车间的切头、切尾、切边和轧制废品等;不锈钢制品制造或工程建设过程中产生的废钢，如边角料、车切屑等。
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