真空袋可以通过抽真空机来把袋子里的空气抽干，如皋食品袋，把食物和空气中的细菌、水份隔绝了，细菌需要的生存介质没有了 自然可以可以阻止发霉。
食物发霉和变质都是因为接触了空气，从而和空气中的氧气发生氧化反应！真空包装就杜绝了空气与食物的接触，从而使食物可以保存更长的时间。
绿色食品袋不会对人体健康产生危害。
绿色食品真空包装袋在材料选择、印刷工艺等方面进行绿色生产印刷，真空袋和印刷油墨的选择都会考虑到对人体健康的影响，不会对人体健康造成危害，因此，绿色食品真空包装袋是人体健康的需要。详细介绍
一般储存要求避免阳光直接照射，并远离火源保存，食品袋，常温25摄氏度下可保存2年。 真空袋也称减压包装，是依据大气压原理进行的，真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉烂变质。真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉，使微生物失去“生存环境”的过程。真空袋还能防止食品氧化，使食品不变味，变质减少维生素A和C的损失。
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